１１月２４日は和食の日です。

「いい（１１）に（２）ほんしょ（４）く」（いい日本食）と読む語呂合わせから定められたそうです。

 

?ご飯

?鶏肉の白味噌焼き

?肉ごぼう炒め

?白菜とほうれん草の和え物

 

日本には春夏秋冬と四季があり、食材の旬を活かした料理がありますね。

 

旬の食材は季節感を表現するだけでなく、美味しく栄養価も高いそうです。

 

また蒸す、焼く、煮るなどの調理法で油分を抑えられ、低脂肪、低カロリーなのが長寿や肥満防止にも役立っています。

 

良いことばかりの伝統的な日本食を大切にして、いつまでも健康な体でいたいですね。

 

おうちでも是非積極的に和食を取り入れてみて下さい！